当店すぐ横の吉田漁港の漁師さんより新鮮な瀬戸内海の魚介類を仕入れて料理しております。
市場に出る前の新鮮なとれたての物を仕入れますので値段もお安く出来ますし鮮度もこれ以上ない物が仕入れできます。
旬の新鮮な魚介類をぜひあなたの舌で味わってみてください。
料理は捕れた魚により変わりますが全部で8品程度の料理を提供致し ております。

同じ来たんだったら黒毛和牛も新鮮な魚介類も食べたい！というそんな欲張りなお客様へのプラン。
魚介類は生きたまま提供することもございます。
魚介類は火を通すと一段と味が旨くなります。
特にエビ、貝類。瀬戸内の新鮮な魚介類と当店自慢の讃岐牛をぜひご賞味下さい。
夏季期間ご予約割合NO.1

夕凪たたずむレストラン前のテラスでのバーベキュー。
大切な方とゆっくりとすごしたり、気の合う仲間とわいわいと。
目の前の桟橋にはヨットやクルーザーがずらりと係留されている日もあります。
優雅な雰囲気でのお食事はいかがですか？当店自慢の黒毛和牛をぜひご賞味下さい。

当店すぐ横の吉田漁港の漁師さんより新鮮な瀬戸内海の魚介類を仕入れて料理しております。
もちろん市場に出る前の新鮮なとれたての物を仕入れますので値段もお安く出来ますし鮮度もこれ以上ない物が仕入れできます。
旬の新鮮な魚介類をぜひあなたの舌で味わってみてください。
季節により捕れる魚介類は違いますが主にウマズラハギ、マルハギ、鯛、鱧、イイダコ、車海老、アシアカ、素海老、
メバル、コチ、スズキ、黒鯛、ガシラ、ハマグリ 、穴子等の食材の中から海の気まぐれで捕れた魚介類を食材として使います。
なおこのコースにはお造りの盛合わせも付きます。

１０月下旬より小豆島では底引き漁が変わります。
それまでは石板と呼ばれる板を引っ張って魚を捕る漁法でしたがこれ以降は戦車と呼ばれる鉄の爪の付いた籠を引っ張って魚を捕ります。
例年、数多くの種類、量の魚介類が取れます。この魚介類を漁師さんから直接買い取って贅沢に使います。
市場を通さないために安く新鮮な魚介類がご提供できます。
新鮮な魚介類を贅沢に食べたいと言われるお客様は是非このプランをチョイスしてください。
捕れた物をふんだんに使いますのでその日その日により内容は変わります事を御了承ください。
もちろん通常の海の幸の会席のコースよりもランクアップしたコースになります。

御参考までにある日の料理例
・イイダコの旨煮
・メイタガレイと季節のお野菜のから揚げ
・素海老サザエ真ダコヒラメのお造り盛合わせ
・素海老と鯛の塩焼き・わたり蟹の酢の物
・マゴチの潮汁
・香物
・タコ飯

通常の黒毛和牛BBQプランの２倍の黒毛和牛が付いてきます。
もりもり食べたい方はこちらのプランをぜひどうぞ。

わたりカニ漁解禁中のみのプランです。
最近は瀬戸内海でも漁獲高が少なくなりいつも仕入れている漁師さんでも少ない時には提供できる大型の物が８時間くらいの漁で2.3匹しか捕れない時もあります。
わたり蟹は他の蟹のように簡単に食べれなく食べるのに本当に時間がかかります。
でも身は他の蟹より断然旨いと言われるお客様が、数多くいらっしゃいます。
他ではなかなかこの価格では食べれないと思いますが当店は旨さを知ってもらう為にこの価格にて提供致しております。
もちろんこの値段で卸して頂いている漁師さんにも感謝です。
このコースには刺身の盛合わせも付きます。
また最後の蟹のエキスが出たスープで作るおじやも好評です。